Atraskite tvarius skonius Vilniaus Senamiesčio širdyje

Dominikonų gatvė 11,Vilnius

Senatorių Pasažas yra Vilniaus Senamiesčio širdyje 400 metų istoriją skaičiuojantys restauruoti didikų rūmai, kuriuose verda tvaraus svetingumo principais paremtas gastronominis gyvenimas. Čia yra įsikūrusi kepykla, mėsinė, natūralaus vyno baras Taurės, knygynas, ūkio ir interjero parduotuvės bei du restoranai – Nineteen18 ir 14Horses. Visos parduotuvės ir restoranai veikia vedamos tvarumo principų, nustatytų šios vietos įkūrėjo – vizionieriaus danų verslininko Niels Peter Pretzmann. Jis siekia sukurti erdvę, kurioje būtų sprendžiamos maisto grandinės problemos, skatinamas gerųjų praktikų ūkininkavimas, o svečiai galėtų mėgautis kokybišku maistu už bet kokią kainą, ar tai būtų pusryčių bandelė iš Grūdo kepyklos, ar įspūdingos gastronominės patirtys restorane Nineteen18.

Parduotuvės

taurės

Ilgai mūsų mintyse plėtota, vystyta ir tobulinta organiško, biodinaminio ir natūralaus vyno koncepcija pavirto į Taures. Čia nors ir siauras, tačiau kruopščiai mūsų komandos atrinktas, vynų meniu.

DARBO LAIKAS:

III – V 16:00 – 00:00

VI 12:00 – 00:00

VII 12:00 – 17:00

grūdas

Rytais viliosime Jus šviežiai kepamos duonos, bandelių ir kitų desertų kvapais ir tikimės, jog su mūsų dar karštais kepiniais pradėtos dienos bus Jūsų mėgstamiausios. Užsukite apsirūpinti duona, saldžiais kepiniais, tortais ir daniškais kepiniais kasdien.

DARBO LAIKAS:

III – V 8:00 – 19:00

VI 9:00 – 19:00

VII 9:00 – 17:00

muu grill

Angus mėsainiai, halloumi mėsainiai, dešrainiai, dešrelės ir bulvytės

 

DARBO LAIKAS:

III – V 12:00 – 21:00

VI 12:00 – 21:00

VI 12:00 – 17:00

dešros

Dešros – tai parduotuvė, užpildanti jūsų stalą užkandžiais. Čia rasite vietinių ūkininkų gaminamus brandintus, rūkytus ir lietuviškais metodais paruoštus sūrius, mėsos užkandžius, sezoninę rūkytą bei sudytą žuvį, fermentuotas ir šviežias daržoves, bei kitas netikėtas užkandžių variacijas.

DARBO LAIKAS: 

III – VI 12:00 – 20:00

VII      11:00 – 17:00

muu

MUU mėsinė yra skirta pirkėjui, vertinančiam kokybišką mėsą. Lentynose rasite žalios, marinuotos, brandintos mėsos ir mėsos produktų – kumpių, dešrų, užkandžių.

DARBO LAIKAS: 

III – VI 12:00 – 20:00

VII 11:00 – 17:00

Dırva

Dirva – tai Senatorių pasažo branduolys. Parduotuvė, kurioje galėsite įsigyti mūsų ūkyje Farmers Circle užaugintų daržovių, vaisių, kiaušinių, kruopų, bei šefų kurtų produktų – padažų, pagardų, makaronų, užtepėlių, fermentuotų gėrybių, supermaisto ir dar daug kitų gardumynų. Dirva priartina kaimą prie miesto gyvenimo. 

DARBO LAIKAS:

III – VI 12:00 – 20:00

VII 11:00 – 17:00

gėlynas

Gėlynas – tai konceptuali gėlių parduotuvė, kurioje rasite ne tik skintas, bet ir vazonines gėles. Čia, kaip ir kitose Senatorių pasažo parduotuvėse bei restoranuose – vienas svarbiausių principų, kurių bus laikomasi,  yra sezoniškumas, todėl ir augalai čia atspindės lietuviškuosius sezonus.

DARBO LAIKAS:

I – VI 10:00 – 19:00

VII 10:00 – 17:00

hygge

Hygge – tai unikalių interjero detalių parduotuvė, kurioje sujungiame skandinavišką dizainą ir praktiškumą kasdienybėje. Hygge – tai žodis, kuriuo dažnai apibūdinama skandinaviško gyvenimo kokybė su visa jai būdinga šiluma, namų jaukumu ir džiugesiu gyvenimu.

DARBO LAIKAS:

III – VI 12:00 – 20:00

VII 11:00 – 19:00

raıdė

Raidė –  tai kulinarijai, gamtai ir tvariam gyvenimo būdui dedikuotas knygynas Senatorių pasaže. Didžioji dalis knygų čia – anglų kalba atrinkta šefų ir kitų  minėtų sričių profesionalų.

DARBO LAIKAS:

I – VI 10:00 – 19:00

VII 10:00 – 17:00

Daugiau

dırva

dırva

Dirva – tai Senatorių pasažo branduolys. Parduotuvė, kurioje galėsite įsigyti mūsų ūkyje „Farmers Circle“ užaugintų  daržovių, vaisių, kiaušinių, kruopų, bei šefų kurtų produktų – padažų, pagardų, makaronų, užtepėlių, fermentuotų gėrybių, supermaisto ir dar daug kitų gardumynų.

DARBO LAIKAS:

III – VI  12:00 – 20:00

VII        11:00 – 17:00

muu

muu

MUU – tai parduotuvė, kurios asortimente varijuoja žalia, marinuota, vytinta mėsa ir jos gaminiai: kumpiai, dešrelės, įvairūs užkandžiai ir dar daug visko.

DARBO LAIKAS:

III – VI  12:00 – 20:00

VII        11:00 – 17:00

taurės

taurės

Ilgai mūsų mintyse plėtota, vystyta ir tobulinta organiško, biodinaminio ir natūralaus vyno koncepcija pavirto į Taures.

DARBO LAIKAS:

III – VI  17:00 – 00:00

VII        12:00 – 17:00

dešros

dešros

„Dešros“ – tai parduotuvė, užpildanti jūsų stalą užkandžiais. Didžioji produkcijos dalis atkeliauja iš mūsų ūkio „Farmers Circle“, o visa kita – iš atsakingų ūkių – bičiulių.

DARBO LAIKAS:

III – VI  12:00 – 20:00

VII        11:00 – 17:00

 

grūdas

grūdas

Rytais viliosime Jus šviežiai kepamos duonos, bandelių ir kitų desertų kvapais ir tikimės, jog su mūsų dar karštais kepiniais pradėtos dienos bus Jūsų mėgstamiausios.

DARBO LAIKAS:

III – VI  12:00 – 20:00

VII        11:00 – 17:00

okayum

okayum

Okayum – tai gatvės maisto idėjomis pulsuojantis restoranėlis, kur susitinka ryškūs skoniai ir subalansuotos mitybos idėjos.

DARBO LAIKAS:

II – VI 12:00 – 20:00

gėlynas

gėlynas

Gėlynas – tai konceptuali gėlių parduotuvė, kurioje rasite ne tik skintas, bet ir vazonines gėles.

DARBO LAIKAS:

I – VI  11:00 – 19:00

VII        11:00 – 17:00

hygge

hygge

Hygge – tai unikalių interjero detalių parduotuvė, kurioje sujungiame skandinavišką dizainą ir praktiškumą kasdienybėje.

DARBO LAIKAS:

II – VI 12:00 – 20:00

raıdė

raıdė

Raidė –  tai kulinarijai, gamtai ir tvariam gyvenimo būdui dedikuotas knygynas Senatorių pasaže.

DARBO LAIKAS:

III – VI  11:00 – 19:00

VII        11:00 – 17:00

Mūsų restoranai

Pagrindinis
BDC E E ADB CBED

Restoranas Nineteen18 yra įsikūręs Vilniaus Senamiestyje restauruotų Vainų rūmų didžiojoje menėje. Vyriausiojo šefo Andriaus Kubiliaus vadovaujama kūrybinė restorano komanda kviečia atrasti įdomius vietinių produktų ir Lietuvos žmonių įkvėptus skonius.

2023 metais prestižiniame leidinyje LaListe restoranas Nineteen18 buvo paminėtas tarp 1,000 geriausių pasaulyje. 30-ies Geriausių restoranų Lietuvoje reitinge Nineteen18 užėmė ketvirtąją vietą.

farmers circle logo
EDFE BF C BD CCED

2023 m. rugpjūtį restoranas Red Brick atvėrė duris ūkyje Farmers Circle. Restorano šeimininkas islandas šefas Arnór Ingi Bjarkason kviečia svečius į kulinarinių patirčių kupiną kelionę, kurioje atrasite produktus iš aplinkinių regeneracinio ūkio laukų bei miško ir jūros gėrybes iš Baltijos ir Šiaurės šalių regiono. Arnór kuria patiekalus, kurie kinta sulig kiekvienu nauju sezonu.

Kviečiame pasilikti nakvynės Sleepy Horse svečių namuose, pasimėgauti Red Brick gaminamais pusryčiais, patyrinėti gyvenimą ūkyje ir nusiskinti sezoninių daržovių namams.

Pagrindinis
CEFBC BC D EADFB

Restauruotuose istoriniuose rūmuose Senatorių pasažo širdyje įsikūrusiame restorane 14Horses pajusite su niekuo nesupainiojamą Vilniaus Senamiesčio dvasią. Čia kuriantis virtuvės šefas Justinas Misius patiekalus gamina iš Lietuvoje augančių, tvarių maisto produktų.

Nors tai jau trečioji restorano lokacija, tačiau esminė pasakojimo linija nepasikeitė – lietuviški ingridientai nugula lėkštėse gamtos padiktuotu ritmu, o metų laikų kaitos nepamesti padeda ekologinis ūkis Farmers Circle, įsikūręs 70 km nuo Vilniaus, bei ūkininkai iš kitų mažų ūkių. 

Visa vakarienė supakuota į trijų žingsnių laisvo pasirinkimo meniu už fiksuotą kainą, kuriame užkandis, pagrindinis patiekalas ir desertas atskleidžia visą 14Horses filosofiją, pagrįstą vietinės virtuvės principais.

Istorinių rūmų vidinio kiemo atmosfera ir gastronominė patirtis Vilniaus Senamiesčio širdyje įsikūrusiame Senatorių pasaže.

Restorano 14Horses stiklinė terasa

Glassroom

Restoranas 14Horses ir lauko terasa

Gardenroom

Vyno baras Taurės

Taures
Pagrindinis

Atraskite Tvarią virtuvę ir Šilčiausią Svetingumą

Farmers Circle

Senatorių Pasažas atveria vartus į Farmers Circle – mūsų nuosavą ūkį, kuriame iš glaudžios gamtos ir mūsų komandos bendrystės gimsta tvarūs produktai ir ingredientai, nugulantys Senatorių Pasažo parduotuvių lentynose ir restoranų valgiaraščiuose. Praleiskite dieną ar dvi mūsų ūkyje. Pažinkite bei atraskite vietą, kurioje prasideda ir rutuliojasi mūsų istorija. Kaip ir Senatorių Pasaže, tvari virtuvė ir šilčiausias svetingumas bus neatskiriama Jūsų viešnagės Farmers Circle dalis.

Mūsų aktyviame bei veikiančiame ūkyje sukūrėme viliojančias erdves. Seną čia buvusią arklidę pavertėme jaukiu ir skandinaviškai minimaliu Sleepy Horse viešbučiu – svečiams turime paruošę 15 kambarių. Tvaraus gyvenimo jausmas ypatingai stiprus mūsų ūkyje – aplinkui plyti daržovių, žolelių ir javų laukai, pievose laisvai ganosi Angus galvijai, o po kiemą ir erdviose vištidėse laksto vištos dedeklės ir mėsiniai viščiukai.

Užsukite į ūkį pasidairyti po laukus arba pasvarstykite apie galimybę čia švęsti savo asmeninę ar įmonės šventę.

Susisiekime dėl Jūsų renginio!

Bendraukime

Mes jau laukiame Jūsų!
Susitikime.

Pagrindinis

Dominikonų g. 11, Vilnius